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/ g+ a4 S$ C) x# [: ]8 U材 料
9 E! ~4 T7 H- {7 f5 l. t大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片: e9 V& S1 O( q% `3 ^; ?* e
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做 法
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' y u) y$ V5 h& t2 |9 `5.39.217.771. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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7 f2 h5 D' N2 M/ Z2 w% v5 e8 `公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。% r1 O9 I/ W6 v6 ~. r
! O" Z& q: _2 I* {+ K- M貼 士. r# m9 [$ B+ Q# F6 a1 J
* b0 \7 U8 W7 u, }% V5.39.217.77怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。 |
發表於 2009-5-1 04:24 AM
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