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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l a' E$ I6 J: O9 k+ m7 x, l
/ w& Y/ t, f! S4 i' v7 X1 Ma：裏脊肉，澱粉。
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L: o1 f# K# @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b：醋，糖，少許生抽。tvb now,tvbnow,bttvb" p& b' i- Q+ w- g2 j
8 c- d- {# m4 N3 Y7 S/ b公仔箱論壇c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
3 f. s0 p. t: V$ \& d GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O* A' p: _# K$ E$ O公仔箱論壇做法：' b) U- o8 |! N& T) O7 A
: n2 w: ?2 b5 |& W; |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: y4 b7 c _2 _( K
5 U: Z8 F# ?4 I- h# C6 A/ R2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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: g$ k: O7 c9 d' ]7 E5.39.217.773、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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: S6 [0 g: c P* N0 Q- _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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+ u( R+ O/ u# d) [# j( `) t5.39.217.775、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；4 \$ R6 z$ }: t* `: k6 }
& J0 V, O* \/ `' d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* A }# Z5 r3 F2 d
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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