[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料( e! v# C$ N0 d- Q# z2 t" F4 ~  X# t
蛤蜊 200克公仔箱論壇+ G; x& J# H2 ]/ u# i; k6 \
蘑菇適量
( ]: }! x1 T* p; k6 U" q' Jtvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 i  h; P/ F# u+ d6 c# U% N
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ f: r3 {& Y- _3 K! `$ Y
杞子 少許
$ B) Q3 \" P$ z# @4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片
$ q9 `, }* \7 L' L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 m; u& J9 f+ ?% t% J7 }' d# F
調味料( H( y0 V* M7 c$ S
蠔油 1湯匙（加水調稀）5.39.217.77& _( m& b( n. ], V; `4 v. ^% W
鹽 半茶匙5.39.217.77" {: W, m. z9 R! p) V
糖 半茶匙公仔箱論壇4 U  F* Y' C6 ]9 ]
胡椒粉 少許5.39.217.77. m# t0 L$ U# }* F: R3 c4 i
花雕酒 半湯碗/ W! R3 n. H/ G' C4 K

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做法
6 ?4 S1 `6 C, U5.39.217.771）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。% l7 |2 h3 a) ]; \
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
% B2 b7 u, O+ q7 g$ M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入準備好的蛤蜊。
" e9 e( Q2 n9 B! X1 y5 C) L公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。