[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

- l$ l& Q0 N: k( R; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# z8 c+ K7 ^* i8 n
材料
( O+ u+ n. u& {% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 200克
$ X/ s/ f1 q3 N$ p2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
6 ~5 g( B- t: B; I% a- j8 btvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* B: L( p) H
姜絲 少許
# x/ K9 C1 t/ ^- K' w3 ^% K% U杞子 少許tvb now,tvbnow,bttvb# V$ `& [' X3 f. Y* [! n6 N
當歸片 2片
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調味料5.39.217.778 s% m0 P2 H: a+ n  |/ l
蠔油 1湯匙（加水調稀）4 U" t) h9 K7 f0 ?3 @# t
鹽 半茶匙
9 B1 t( q2 X- u/ |( [公仔箱論壇糖 半茶匙
0 e( s6 h! T" |+ z0 Y胡椒粉 少許5.39.217.77* q/ n- g7 T6 F/ _( J# K
花雕酒 半湯碗tvb now,tvbnow,bttvb: ]" X: G" _$ R. x

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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。) C  \* Z* _0 A7 P* H5 R+ O5 o7 t
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。% @3 V5 ]0 i# h' W" w* c
3）加入準備好的蛤蜊。公仔箱論壇) [7 w7 U. R) u. S5 ]6 |
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。