8 n9 t3 u0 ~, x c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `+ s2 J, } g3 L" e7 v3 @! mtvb now,tvbnow,bttvb材 料, a' y$ l, H1 P Q; G& w+ k. C
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 冬 菇 6 隻 （ 已 發 ） 、 30 頭 澳 洲 禿 參 3 支 （ 已 發 ） 、 京 葱 1/2 條 （ 切 片 ） 公仔箱論壇! Z% }0 W3 t( E: {8 T
5.39.217.77% ]% m( z2 p& z! j% h" v7 {4 U
, {7 G4 n. ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
4 k$ O1 A4 T* W' v8 B; P; j& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 2 湯 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 雞 湯 1 杯 、 水 1/4 杯 、 酒 1 茶 匙 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& R* L) ?) ]) E+ y- u, F" Y
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& X7 m) \- R' m" k* g( h: B9 L( w做 法
) Y# g5 b0 L- Z |5 U6 R7 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 鑊 下 油 ， 以 中 火 爆 香 蒜 片 ， 加 蠔 油 炒 香 ， 再 加 雞 湯 及 水 煮 滾 ， 灒 酒 後 加 老 抽 煮 勻 ， 然 後 放 入 鹿 筋 炒 勻 及 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb& e/ _% w& D1 [7 J+ e& C% R9 V
1 W$ ^! P# M, x {1 t/ A) J- `1 D5.39.217.772. 之 後 加 海 參 及 冬 菇 炒 勻 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 煮 15 分 鐘 。 見 鹿 筋 腍 身 即 可 盛 起 ， 繼 續 將 冬 菇 及 海 參 燜 至 腍 身 及 入 味 ， 盛 起 備 用 。 / y& M+ K. P$ }% t0 `8 t
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3. 將 冬 菇 、 海 參 及 鹿 筋 放 入 砂 鍋 中 ， 淋 上 步 驟 二 剩 下 的 醬 汁 ， 然 後 加 生 抽 、 麻 油 及 京 葱 ， 開 大 火 煮 至 汁 收 乾 即 成 。
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貼 士
* {, v: V, e7 F1 ?% t浸 發 好 的 鹿 筋 ， 要 將 之 拆 開 後 ， 中 間 部 份 較 硬 ， 適 合 炒 或 燜 。 比 較 腍 的 邊 位 ， 可 用 來 凉 拌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 p/ ~1 T( g: A- Z1 Q- X
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發表於 2009-4-14 02:27 PM
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