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1 h7 g: _; j3 b& I" c9 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
) D) N# ~: L: e# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許
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' a8 ^. X4 |1 ]9 O- }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
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k- C$ J0 t: z) E$ D0 p1 w3 z4 {2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。
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7 _8 x( z3 G( D+ P# U公仔箱論壇貼 士5.39.217.77 Y/ N7 G( w# ~4 P2 u- @
& s; S; p; O/ ?; w7 l! J7 X5.39.217.77羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。+ G/ s+ N& A/ b; P& X" |; V( E X. J
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發表於 2009-4-10 08:08 AM
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發表於 2009-4-27 06:23 AM
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