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( h+ W9 N* ?& J公仔箱論壇材 料
. a9 r2 d0 F7 [5 O雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個 公仔箱論壇' M+ u! O) X, b) p
. {8 F& p, w) D4 ?5 G4 B公仔箱論壇5.39.217.771 r" K- B6 R3 H" G" W% w
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ K3 q7 i9 j
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙
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: l }. m+ l. Z) L: d公仔箱論壇做 法
/ x6 D) H& D% {0 j; s, U- Q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 |3 X+ M: y
' ~ U4 I6 `3 p9 P5 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇& Q9 c% J6 Z6 o0 C
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3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。 5 u! [! |6 B' f0 J' f
9 r8 a# o M/ |! j# m+ R4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。 # J. s- n3 \* z8 G# ~* L% i7 r
; k- }# A) v9 D0 T5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: c0 `" q3 C7 F! O2 N
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, T, A6 o3 s- g& f; z6 D% s0 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ k% i# y! S0 `/ j2 J/ N& g; \& ]/ L
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ d( r" y- X6 x. a. M, Z
雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。7 z! {' o6 k0 `5 H1 X+ ]6 \
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發表於 2009-4-9 02:26 PM
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