0 l" Z+ O5 b' V材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 Z; K5 ?% m% o3 E5 e! {/ k& L
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克tvb now,tvbnow,bttvb( L& }) R, x- t$ S0 f, v C
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調味醃料（肉丸）：
0 F& t/ \3 I7 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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& S: A. z) x) V3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: % O% @5 N; A/ [1 E6 V
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。& F" Y: `8 F d( F4 R9 @( z4 a' c
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。公仔箱論壇1 B2 ?& u( l/ l5 e7 Z& {+ y
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。. S" x% W* X0 U: j% ]. P
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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