[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）：
: C& y! T3 ]7 Y( J6 V0 q5.39.217.77薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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; h4 C( }. c- Q% E! y公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇, u' @4 P; \2 x
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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" O7 b7 |1 |0 y$ Y2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
1 Y& @. r  c6 B9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 w" O6 p" {) i# v) M3 Z7 \# i( c
3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* r2 _- W! w- }" W( b2 h
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