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材料:
% T3 J6 G# x+ E8 I7 H" z7 }3 Q雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯/ Q0 O! o1 J( {# e
* G! p. G5 g2 ^2 J8 U' M$ z- H5.39.217.77
! L% }7 N' b% B, V8 x1 ~2 h調味醃料： 5.39.217.773 b" [$ m9 P& o3 B
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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# a8 o0 V& x) k& c# [( p5.39.217.77公仔箱論壇/ M) A3 A2 u1 b
做法:
( S1 ]/ V) q' X, x3 a" R) i1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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P( l% l: {* }3 y G9 ~8 m公仔箱論壇2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇, b: O l, Z+ {% W% y
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# {% O. N$ b$ f0 }/ @3 A3 ^0 ^8 U% e
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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