材料:板豆腐2塊、青蔥100g, y6 r0 L6 _" k% |+ ^0 W4 ?
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
: a: M% M1 _+ l0 j4 Z [' Y( }( h2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
9 m6 _- F7 L6 D$ S, S2 U3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
8 Z8 H$ a* J: _6 f+ o6 a1 S* K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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