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材料:
( c' Z0 W C5 k3 A; D5.39.217.77臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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) p" Y9 a3 @7 \1 J Z$ [- m- h做法: 8 l; i2 E; V' R
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。
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" D+ o# C" X/ n( Q: v8 F公仔箱論壇2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。5.39.217.779 @/ x; [/ [9 |$ Y" H8 I
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。公仔箱論壇5 y9 z$ Y/ x0 S4 L+ u& f" o" f0 Q
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。5.39.217.77% n* g2 r# @/ Z0 c) ~( m. p
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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