[中式食譜] 泡菜雞鍋

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2 k" G2 g7 I5 {; T2 K# q: h材料:     
* f# h  f  r* c- i7 d  I2 f去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片公仔箱論壇4 {: Y' G& Z  ~  L
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  y- ]& {( I+ ]5.39.217.77調味:       o% y* ~" d9 D0 q& {! X$ I7 j
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# f" ~* E2 ]7 X& {: J

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做法:     公仔箱論壇, z9 h- H6 I6 y
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇+ L' d% e8 L0 K4 b* ^* e5 o$ u8 h0 Q% g. R  p
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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  Y# B* [2 I" `5 d  Y3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5 m! |- ^: C* u5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。公仔箱論壇: D( a2 w3 _" F& @
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