[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料5.39.217.77; e$ k7 o: ~  Z& U
甜豬肉:
* {- M3 F0 b( Q# K9 ytvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉.....4兩(160克)切絲
8 C! }2 a0 I( `椰糖.....1湯匙 9 c: W/ a) F' k& b
甜豉油.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 |2 _/ x1 d- {5 ~/ l1 u. J; J
魚露.....2湯匙 & e9 W. P- j2 t- g3 i$ `* i# [; R0 C
水.....100毫升
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+ `9 }3 o9 X' G% u' d5.39.217.77公仔箱論壇5 A) `* U3 C, {9 _# z
伴吃:5.39.217.776 S5 |; a" E: _: j2 ^8 Z
青瓜片; b* H, z5 m: n1 R
指天椒碎
# \  m& S$ i8 l) U! V公仔箱論壇1顆 青檸公仔箱論壇2 Z( \% h  ^8 r" h5 U  _

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% p$ K: u( V$ `& l  d( D. F4 Y- T公仔箱論壇炒飯:/ M& \* z: a8 |* X  T8 i* e
雞蛋.....1顆 (打散)1 ~7 Z! P2 ?8 D1 Q
白飯.....300克 5.39.217.77& c; }. V: x; a) [$ n3 J
蝦糕.....2湯匙
: x7 x+ t) t) T! i" E* Z% ^( f: V暖水.....2湯匙 ! q- _; i8 s* e! [
乾?.....2顆 (切片)
3 ]; }1 T- s2 t. Y生抽.....1湯匙 公仔箱論壇7 A% {9 k8 [! R- `  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ n- Z4 L6 K
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做法公仔箱論壇+ T9 ]- [4 s- Y2 J
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。; U0 }6 V4 S+ o. Q  w' y  l
公仔箱論壇6 Q6 t: p) f8 W' c" P8 m
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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: ?# I( @1 l6 `( b/ V3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
9 c& @0 T& ~6 ~' f: g8 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]# b# d5 J* E) [& O公仔箱論壇4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。: _. E0 Y; y0 @# m' ^7 d* Z. }
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。