[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
% E7 `) m+ j6 T% g雞：20克" h, z/ V, W( I5 j/ h" D$ w6 {
肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb0 }; O# p+ Z5 \) W
麵粉：70克
$ m+ z2 S/ r+ A* O* x  gtvb now,tvbnow,bttvb牛油：45克2 T' V  s$ S, Z  ~
泡打粉：4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. s# w. q. G) \2 T
薑粉：2克5.39.217.77( y2 @* J& e* ]
糖：25克
8 Z5 y7 D2 z& d) s; c5.39.217.77
7 i$ c; B: ]- ~+ s裝飾
3 e, B$ D" M! x# h. c1 Y$ _5.39.217.77免調溫粉紅色朱古力：適量
  q2 v( w5 }2 r. G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許  
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做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* l, H" H  ?) U
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   3 ?. l7 {. W! j' m+ T

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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。公仔箱論壇/ J% L' F2 u1 a- R. U
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。