材料: ; V. {! x% |$ e" Q$ m3 H0 I
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
( q: R! n% Y. ` Q% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, N% L! d# O" F# J
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 K) W5 j" J+ ]5 L! C4 l; T Y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! V1 i; b6 c0 T, T+ e
' }" r, u& R8 |公仔箱論壇公仔箱論壇+ `& e$ R# v" [/ G
芡汁一：
7 {. g) {1 r+ ?公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 ( o$ |+ b2 r) v& ?1 [. i
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& L9 o* C6 m* k4 y- A: ~5.39.217.77芡汁二： 公仔箱論壇8 O8 k. F$ @- q8 y7 l
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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# q3 X( g/ `2 O9 o7 f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 3 k$ Y- |5 a1 {" N, f; B4 Y
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。* Y+ f( j2 H) Z+ j i3 ~3 m
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.77$ j* f; V9 l9 M
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。5.39.217.771 e' D" N# l' O# U- `
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇' T& |$ W- m! `# O% A
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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