材料:
) h! A! M. y$ D0 `$ V9 n牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb" W+ M: }8 ~+ E, t" X# j7 K- L3 A7 M" }
q8 B! |( T) f% I% V# k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \* E8 O, t- d1 N, A& z* U- n+ J' Z調味醃料： ) z! l$ d. N& L6 A
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ q, O- d. w: g2 N
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芡汁一：
2 T; r# E( X7 s" Z( r" ^7 G" wtvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二：
9 d$ `2 V/ A; \ c3 K' m/ H5.39.217.77清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇1 e* I1 k) K& ?. Z( c/ w
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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- G$ h# ?4 U, B+ F S2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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4 l# i% ?- v+ C9 p7 E3 ?: U3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 U f, u- B9 W
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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