材料:
5 r7 e1 l, O( e: _5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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2 [$ m- n- W1 E# ~* R# htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ S$ a; {. ], N+ N+ X
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: A7 [& l: A3 [3 N7 u, L- }
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/ Y& a) z) b; J) T公仔箱論壇芡汁一：
* R' [+ N+ N5 i; I4 O3 N3 l公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
! f. S: @9 h* x2 O' W E$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 w1 N; a! x' @公仔箱論壇5.39.217.775 f8 a7 i9 ?+ t4 s5 o! h* h
芡汁二：
; U: \' x. z! r& ?2 ~: wtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇8 [! l3 i, |' c* H
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做法: 6 R$ A4 G% }* \% v9 S7 T! g" F
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。+ L) u. m! o5 F) k7 q
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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