[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ h7 m, x! T0 F9 o9 j8 c
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb4 C: a3 Y" b7 U: _1 N& ^* A* W0 |  d
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調味醃料： 公仔箱論壇4 D# `- q: W# @# c+ [
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( i# l( M1 P1 F6 G( P
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做法:     ) n, i7 ~$ n3 }: R. M9 D
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。' I1 H# r0 i$ i9 ^; b0 y

; H; b# Q# a2 `- ^! s! ~) ^$ q8 ^1 ~2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。5.39.217.77# c/ w7 b5 d4 C5 ^) u7 r! V
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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2 r" q+ n  f1 I. l# N/ T3 w" S5.39.217.774.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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