[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
2 O; e4 S, c& T* w雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）5.39.217.774 M) q/ T9 h2 f+ Y) a- Q5 [+ p+ S
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  {  d* j4 }! U$ u' ]* a1 j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ; z9 `8 d- ^% ?
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 l# b) q1 A( g1 c) B0 b6 y# d
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。公仔箱論壇, B. ~# D: b, ^: U+ }8 ~0 D% P
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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5 g9 {$ e+ b6 X8 e) ntvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。5.39.217.77! o/ o( @* [' o2 m% M
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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