3 E# `9 A- p: n& a5.39.217.77公仔箱論壇- |( Z# G0 {9 j Z
材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 S' t9 b: e9 N. G- _
英 式 鬆 餅 1 個 、 蛋 2 隻 、 牛 油 果 少 許 、 煙 三 文 魚 2 片 、 白 醋 15 毫 升 、 番 荽 碎 少 許 、 水 20 毫 升
4 [0 S0 n0 D1 x; dtvb now,tvbnow,bttvb$ [, ^( o1 P" E9 l# n
汁 料
4 t, t8 _* G3 S% R6 d公仔箱論壇荷 蘭 汁 適 量 、 蒜 頭 （ 磨 茸 ） / 乾 龍 蒿 草 各 少 許
) C6 p" i- J: Z7 t5 U1 D' M公仔箱論壇; ^* l5 @! e+ Q' U
做 法5 I/ ?9 I5 r' ?$ A
1. 將 英 式 鬆 餅 切 開 一 半 ， 放 白 鑊 烘 熱 後 ， 放 上 牛 油 果 及 三 文 魚 備 用 。
! M0 K3 H' G& e! `2 ?. M& ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb) |2 U) M6 ?+ u) c+ Y* B& T
2. 荷 蘭 汁 放 大 碗 中 ， 與 蒜 茸 及 乾 龍 蒿 草 混 合 成 醬 汁 備 用 。
6 B0 n$ {. F, y" n8 I+ ~& z5.39.217.776 o' g. w9 t2 S6 @9 ^/ G
3.燒 熱 一 煲 水 ， 然 後 轉 細 火 ， 保 持 蝦 眼 水 狀 態 ， 加 白 醋 攪 勻 。 雞 蛋 先 放 小 碗 內 ， 加 水， 使 溫 度 降 低 一 點 ， 放 入 熱 水 時 就 不 會 即 時 凝 固 。 然 後 將 蛋 慢 慢 滑 入 熱 水 中 ， 用 大匙 羮 將 蛋 白 撥 向 蛋 黃 ， 使 它 慢 慢 成 形 ， 然 後 反 轉 ， 當 蛋 煮 至 半 生 熟 ， 撈 起 後 放 在 毛巾 上 吸 乾 水 備 用 。
/ R" ^# N- y- r/ L1 Z0 c5.39.217.775.39.217.77; Q" i0 p0 f& c, ]( e
4. 將 蛋 放 在 鬆 餅 上 ， 淋 上 荷 蘭 汁 ， 然 後 放 入 焗 爐 中 ， 以 燒 烤 功 能 烘 至 金 黃 色 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
9 p: ]9 I# y: K$ l R9 y& ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 ]# Z+ k1 M3 b+ w1 J& ^( u( K4 _ C
+ O5 g( D' L3 L$ W
, q3 B8 r! R- f5.39.217.77
* ] `5 i% a; A8 T9 a4 S, z' [, T7 h$ x a' m; ?
 公仔箱論壇: j% Q& z+ _& n& {% N; K
' Q- E+ t6 S3 G! z- J ?. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 F. w, C2 n( t0 i& b
8 I2 d/ z% l7 ]: h+ k+ j貼 士
# X. C* v6 o" T5.39.217.77煮 波 蛋 的 水 溫 維 持 在 70 ℃ 左 右 ， 煮 出 來 的 蛋 包 保 又 圓 又 靚 。 |
發表於 2009-5-11 02:05 PM
| 