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材料：* o$ l- o F" L& \; T
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。4 P8 m8 i3 ?$ q2 s/ W' @
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做法：5.39.217.77" F' h" k' z% t" I, |
0 y6 \# a& s+ e8 Y3 H; ]0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。公仔箱論壇2 d9 P+ R, M7 x& N8 h. W+ V) I2 x' D' M% m
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2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 e9 r8 N9 S6 `4 x) v2 U7 r0 H
# }: i! {6 l. h5 o; w( e/ _5.39.217.773、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 D& z' e( k& g( t8 s z
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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