材料:5.39.217.777 L4 E/ L! [- B6 I& U; r
腩排 - 400克" }5 N1 G$ L# ], `
蒜茸 - 1湯匙
( l+ ~4 N; W6 d1 h( B4 f6 F/ n$ o白飯 - 3碗
( M }; q+ |, [1 X$ K% G; X5 Y9 j小棠菜 (切碎) - 200克
6 I6 i) n0 [+ h( O+ c" E, s# p% R公仔箱論壇
9 R* c# o' ^+ u8 e/ E6 `, ?" r0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：
: h( _, b6 S. H* y, `& N水 - 1杯7 U2 W4 Q# ` N. M6 C
鎮江醋 - 1/2杯
: Y& V/ L9 [5 Z3 ^6 T- Q) d7 `5.39.217.77紹興酒 - 1/2杯$ X. I. s1 h4 M2 B$ w; b e# @
生抽 - 1/4杯
5 Q. u2 J+ q8 k E) h7 m老抽 - 1/4杯
4 H+ X; G* m0 }; @6 U6 v! v8 ~5 I公仔箱論壇糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- l" ?) n. f2 ]. v! m$ u @/ L
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做法:5.39.217.77" n3 c0 x7 \$ K) @
1. 腩排斬成7厘米長。
) s- i5 o2 B3 \5 D5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。" O1 z1 P/ ?0 @) P* }- x
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
, _/ ]- s g' h4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 E1 q' T; g5 a( o% T% [公仔箱論壇5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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