材料:5.39.217.775 g* B m; c- n( U! `6 }7 Z2 \
腩排 - 400克公仔箱論壇* }. c% k+ p! h1 `; t
蒜茸 - 1湯匙
4 v4 C9 e7 i; B- y, ^5.39.217.77白飯 - 3碗* Q# E' m/ E" a9 u: U% K
小棠菜 (切碎) - 200克
, ~/ _% N- A D; X公仔箱論壇' h% T. R3 m+ P U
糖醋汁：
. w, ^0 [0 W0 g' c6 ~8 a水 - 1杯
}' O, w& a } l( y0 a5.39.217.77鎮江醋 - 1/2杯
. G5 _0 P0 V4 U6 D+ c6 W紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 u j% c, V8 Z; p) E" F
生抽 - 1/4杯- m$ L; B" a5 @" S% m' a
老抽 - 1/4杯
, u/ M8 t/ R" i2 H4 `0 ^# }. C糖 - 1/2杯
4 L0 a l1 c1 S& e- N7 N: M; e5.39.217.77
9 w) ?/ K8 a' G; n- b5.39.217.77做法:
/ F' g1 v* Q% ^% o( D$ N3 S公仔箱論壇1. 腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: B" ^0 d( Z# R8 l& s
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇4 A6 @2 v, n4 f: X( f- V. x
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 Z4 u8 Y& i! J
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb' ?# p0 W' {2 \# P$ a/ {
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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