一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄和雞蛋一樣，4 K% M# ^& E0 l5 D/ T8 p. `% I7 y
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是一種最常見蔬菜。
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/ @7 n% f" X* I5 F% O: X5 Y據營養學家研究測定，公仔箱論壇6 f/ Z+ e' D6 B1 X
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，公仔箱論壇* X# G$ {9 K* h' L0 s
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& [: W/ i4 x% Y" m
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番茄含的「番茄素」，
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8 c1 y2 A# A# v9 J公仔箱論壇有抑製細菌的作用；公仔箱論壇1 B0 t0 B Q) Q6 R" z
- k8 r4 c6 f r7 l6 B$ h含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B
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9 z. d4 d+ i( C) q oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，5.39.217.771 w6 F3 t5 i: W7 O, d2 E# R. r% _
* C2 u+ W" ^% J! f: Vtvb now,tvbnow,bttvb還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。- r" B4 g6 W' m+ Y
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。5 M% k$ F n, j' U; ^- D L
- H8 @; o1 e l% O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？) r) x9 d1 @& K/ U6 M: N2 w1 |
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4 g. u) Q; v* z- ytvb now,tvbnow,bttvb趕緊接下去看看吧...
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1. 番茄汁飯生津又護肝
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" |/ e1 _* X8 Q0 |5.39.217.77製作方法：
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' m( P2 e# D6 U {6 r: o先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，tvb now,tvbnow,bttvb' k) T3 l) N: w$ [. f! ^" F. a
; F: k; y: K: w* }7 g7 e+ b公仔箱論壇入鍋炒出香味，
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加入番茄醬和水，公仔箱論壇6 h4 T) J8 \, D- v2 h/ Q
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倒入大米，煮熟即成。
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. ^' ^5 R. x; T/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X+ r$ x4 Q% O' }' Q公仔箱論壇這種飯不但有特殊的清香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. |( ^% E5 v { f6 v, R7 o
! C8 l8 {3 z" v" H' |8 p6 Q還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。$ h" J8 d) v. z4 G3 b
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2. 番茄一定要先炒再熬湯
- U; d1 ^8 }8 d6 j( ?+ v4 N0 F- S7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) k# R% F. Z. x& W
番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：" H: T3 a* e8 W9 y* q
5 v6 r: @8 n9 B! M: i, _! x! j8 F做法 1：番茄濃湯公仔箱論壇% X5 Z( c% B, S& v
# o$ c2 m- V1 k: P% `' s是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* v. Y: X! N# a) v. N
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，5.39.217.77: f4 P. y# H- b4 g1 b) m
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先將打好的雞蛋倒入鍋內，5.39.217.77! L4 C. E2 K3 Y
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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4 A$ r5 D; M0 ]: E1 B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" G7 c( @2 M# z: w5 {$ L* M8 a# Z
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番茄濃湯即完成。公仔箱論壇* N9 P! ^3 Y5 g) P1 |! l: o
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做法 2：蕃茄清湯
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' y9 ^1 _; a, k; v J; m) ]6 g公仔箱論壇是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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2 Z! j5 H' n8 G; D' E. J' _5.39.217.77鍋中加水，生薑切碎一起煮；tvb now,tvbnow,bttvb- _# B( L3 S3 {: q+ p. {
% p1 [ z7 R+ p2 R* |5.39.217.77水開後加番茄，再開後，勾芡，8 y. d2 r8 X2 ]1 \
9 l' ]7 V, J" e, M3 ?2 z轉小火把雞蛋倒入，' s7 \9 Y- W: \
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。 公仔箱論壇9 u% U; t1 } Z
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8 S ~# l% @& U9 {- V3 x5.39.217.77這兩款湯，
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! l: k4 @9 f4 w) J6 c# J1 j5.39.217.77不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
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/ T a. R# u' B6 D. b2 d番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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比如番茄紅素。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 b# [" ^" c5 d3 P$ N
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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# i( D0 ~- Z; C/ ftvb now,tvbnow,bttvb護肝、增強免疫力等功效。公仔箱論壇! _7 ]( h" d& H6 I& E3 p! j
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8 `) Z. k+ c9 v, e" m- I6 ^% v蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。0 v$ s) k4 T+ N/ u
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8 H: S0 d3 e* {: @tvb now,tvbnow,bttvb沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～ |
發表於 2017-10-20 10:58 AM
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