8 f1 _1 c, N* k2 L7 X; y% x1 z# k/ `公仔箱論壇
; o0 h2 Z. W! w公仔箱論壇材 料5.39.217.772 b; O3 c: J3 b0 ^, j" t+ X8 @# f# Y
十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片( [4 [- R. [* G) d
2 l2 S5 l9 K1 K1 S- v! x6 z/ ?% X; g5.39.217.77
, R4 l1 s. W0 v! `5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb( M; p1 ^8 v' l5 t9 q
3 C3 h; |- Z7 O! R0 X4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- @# Y1 }# l) p2 F& h
1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。 , ^; g8 I/ I2 Z
8 H7 x3 D% f* {% w, J公仔箱論壇2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。 公仔箱論壇, b; e' L0 Z( x
% O0 }- {9 l. s公仔箱論壇3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。
) ?) Q6 d; [4 Q4 U1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( H Y+ T) |. F( @ I1 N公仔箱論壇4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。
& |- }% ]- r, K: h0 @5.39.217.774 K$ A7 x, G* K- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, ~( a V/ J0 H# r
貼 士% j+ @1 B9 i) ~! x$ b& Q
煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。/ o" i6 C# ^7 {( p- f6 x
|
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 