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7 u; v9 A5 _! @5 o3 a( S材 料
+ t0 P$ B N& s$ d, S三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
: x: {. b/ l7 S3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 A4 [3 I) h# n公仔箱論壇醃 魚 料公仔箱論壇% {0 x. E# K( e5 f% ^. h3 V
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 5.39.217.77# N9 N7 w% l) j, k) D3 A) Y9 W
) P5 W, `/ M7 ?/ d2 T. C
) h L8 @& ~' E. ?% Itvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁
% q! O& P+ C4 Z M# d& C* L新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升 R: ~/ n" l7 f% z8 l! D% y
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% \+ u H3 F2 y9 J9 S* z6 T8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1 a/ c& H, h6 W4 o) R2 _/ h公仔箱論壇蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 $ M( E9 ^. }8 ^7 Z P% v1 _
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 % T, B% [0 V: A' ~; g
7 t1 @0 Z7 k. L7 {6 P7 f! j" U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 A* {# l- q' F7 d
醃 三 文 魚 做 法 ：
1 g. O+ u3 Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 Z `) w9 \" r
9 O: W$ ]" v- v) h1 j' P2 v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
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s$ ?2 a3 N* o3 X5.39.217.773. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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1 h; b, {7 X+ \$ M2 R/ Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 |+ \, v. s+ O
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貼 士
& u* o0 |6 V1 E: Mtvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。 A+ I* ]! O6 N! E3 y
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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