材料及份量:$ c: d4 Q- z, j% F
豬柳 600克5.39.217.77# C% D" p/ O, E! M
煙肉 100克
; F; i" C1 X( l# A' z9 Q1 }公仔箱論壇提子乾 50克
- j8 h y0 o; m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菘子仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ g$ F& o& j( K2 K
番茄 4個
8 J/ w) B; F5 M& d5.39.217.77番茜 5克
) D) A) Y+ }3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5克
! m- l3 V$ k1 W; v; o白蘭地 20毫升
: w) \# |. `# Z葡萄酒 20毫升& x& ]5 V3 H, G/ h5 L8 z
百里香 適量
, }4 d6 d4 c0 p$ g* K7 A8 L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C- S+ e; ?% a0 f$ z- S調味料:
! W5 d, U- Q: t& c紅酒汁料：2 k. d/ h" w$ M- y9 y0 j. b
乾蔥 5克
! t7 p1 _# U- p* { Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10克
4 A* |8 p( w% Y9 p8 L百里香 2克; x1 Q7 v8 j; H
月桂葉 2塊
) X& w! j, y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克公仔箱論壇+ { g# t. ]& W& ?# u9 P
紅酒 200毫升公仔箱論壇3 j) ]4 ]& _0 S0 q; V* N
燒汁 100毫升
! `0 V9 N# N" o7 k( k3 R' K; ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克5.39.217.77; y6 |) [1 H! F. H/ E1 A3 O
鹽 3克 v& G3 @' |2 \' w# A2 v) C
5 V0 ]( p1 t1 q) E4 ?製法:3 \6 P7 D. |5 J( i R- Q
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, E' k' r$ P a) A4 {) @% s
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
- p1 [+ p* A/ q( F1 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 ~* }! Z% |. f1 \7 E* f
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
% h7 Q3 u& }$ J+ V9 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb# D! R; ~2 l# L0 o
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; \ C( q+ H0 Y! W
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紅酒汁料：
' U$ T9 J) J3 v% x. ?/ t+ S: X0 g" X1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。5.39.217.778 h- X u. O+ |3 f! D
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。5.39.217.77& d V8 ~5 Q; ] D3 t0 l' W
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
: [+ L% Y" D/ @) Z/ }5.39.217.774. 加少許鹽和黑椒。' G5 E: k5 D2 U3 \9 Z/ Y& E
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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