[甜品] 檸檬蛋糕

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材料及份量:. m7 b9 h3 Q! V1 W1 E( C3 \
檸檬汁 2至3茶匙! U3 p, v/ K1 J; E- R; Z
檸檬皮蓉 半茶匙
- z( o- X( q% ntvb now,tvbnow,bttvb自發粉 85克
, U" u$ N5 B4 S8 A6 r3 x0 z5.39.217.77吉士粉 9克tvb now,tvbnow,bttvb% o! J7 V* H# c3 W/ ?9 G
雞蛋 3隻
7 v6 p0 _0 `9 b# c7 Z& Z糖 90克
0 i& m" H; }- c: s3 d) v1 F" u1 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 27克6 ^1 f/ ?" q% \% @
糖霜 半杯 5.39.217.77/ X9 B: R# e! Y, y

. |# F, s2 u" ~3 Q製法:
+ `  p$ a, Y! \0 U5 ]8 M公仔箱論壇1. 把1個檸檬皮磨成蓉並榨汁，備用。 5.39.217.77# n# j' n% E4 Z: W2 w4 }$ g* r
2. 將自發粉、吉士粉、檸檬茸於大碗內拌勻，備用。
. U) T/ ]4 I4 v7 I& r3. 用打蛋器將蛋、糖打至厚至忌廉狀，約3分鐘。 2 I. D- d* P; g! U2 i  m
4. 將自發粉混合物分三次加入蛋混合物內，輕手拌勻，再加入橄欖油拌勻。 公仔箱論壇! S. _  _, L) q# T/ ]$ _0 h
5. 將材料倒入已塗上油的糕盆內。
5 G2 X; o+ L3 o8 G( W+ M6. 放入已預熱至180°C的焗爐焗20至25分鐘，或放入蒸籠內，用大火蒸約15至20分鐘，待涼。
+ j5 g9 g$ T' U5.39.217.777. 把糖霜、檸檬汁拌勻，倒在蛋糕面上即成。
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