[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！公仔箱論壇( I- V% l8 _( I- q) f
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番茄和雞蛋一樣，5.39.217.777 z6 u) Y- W* L$ _* F

是一種最常見蔬菜。公仔箱論壇, R( b7 H8 x7 l$ k

據營養學家研究測定，公仔箱論壇- O1 J% H; P( j* }
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。公仔箱論壇3 |( W: R2 |+ C2 C) g4 K
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番茄含的「番茄素」，

有抑製細菌的作用；5.39.217.77, J, j) a& Z- M3 l$ Y- G

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，

番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B公仔箱論壇# P: [/ U6 m4 p) p9 X) a/ J
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以及維生素 B2 、公仔箱論壇2 K8 X5 q- ^2 X# d8 ]9 G
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J  t5 P1 X% g( D

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- n1 |' |6 _/ ?
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趕緊接下去看看吧...# u8 X6 i. W7 X# [8 k) z* B

1. 番茄汁飯生津又護肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 S: W; X, _) d: b# ?6 q' @

製作方法：

先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，

入鍋炒出香味，
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加入番茄醬和水，
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倒入大米，煮熟即成。
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這種飯不但有特殊的清香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 R% R) P, a$ i( v, D( V* @
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還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

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2. 番茄一定要先炒再熬湯5.39.217.771 X5 d+ j# M2 Z8 a6 r5 z6 n+ C

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. ]! J, d( |7 `9 ], p

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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：

做法 1：番茄濃湯

是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。7 y' e3 O9 ]1 [9 h7 u& b" g

起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；5.39.217.779 m0 S' U# [; d9 P% o1 p; `0 y/ n( Q
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加入水，待水沸騰後，

先將打好的雞蛋倒入鍋內，

切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，; _5 m' R$ @+ z  |6 e5 {3 L
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；

番茄濃湯即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' E. {2 Y  O" h$ N( O

做法 2：蕃茄清湯3 `5 Y, x7 u: {
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；

鍋中加水，生薑切碎一起煮；$ E% O- k- W$ [+ d, m, K) W, k
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水開後加番茄，再開後，勾芡，

轉小火把雞蛋倒入，5.39.217.77% U% u! y1 S4 J  H6 N! i* Z: X
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，公仔箱論壇/ U9 _6 t! J* M6 z  t. q
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蕃茄清湯即完成。 + M* I# ~' d( x) b# f+ o5 p
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這兩款湯，tvb now,tvbnow,bttvb  \, Y7 p! ?9 {' _$ y% j$ f$ Q1 C

不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。4 t, R; }5 W; V& Q. O
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，公仔箱論壇2 Z; X% ]- b+ y) K: S

比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，公仔箱論壇, r, G6 M" q: y- H1 Y

還有保護心血管、延緩皮膚衰老、公仔箱論壇+ p8 p1 e3 B" E- ?
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護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，

更適合血脂較高的人群。

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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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