自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 @* Q6 s0 L, _- `/ ]
3 C# M% g. f; D1 o ?: F# W1...做個原味蛋糕体先5.39.217.779 p9 ?3 v. n+ N3 E
食譜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ Q; D- v$ Y6 t% _
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb, d9 f9 ] f) A) ]8 Z
a > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g 5 @/ u2 o( T2 r: m: _9 G, x
b > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g - C1 D$ o0 D [. r Y* V z
c > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g
# f$ X5 {4 E3 _+ n( w5 Xtvb now,tvbnow,bttvbd > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g
0 A/ T3 O* S, k; r, B' _9 a5.39.217.771.焗爐以180C預熱10分鐘.
! K# Q& o: p$ p9 W6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
6 h1 M% _. e" v" l' S+ m5.39.217.773.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇) u9 o. x" z) @. K* L# K" B
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切* G4 ?$ |# N8 W) I {
拌至完全混合.5.39.217.77$ c% X- X7 X5 m9 C0 U
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ v' L" I! o2 V/ O$ J P9 B1 R4 m* s 用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( C1 n* f- F0 f
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
5 S0 Y- y: j, G6 u) f, F5 F8 ~5.39.217.777. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.77! ~4 L* Q6 L- D# \
一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
& \: r4 O" C' {& e 另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
}+ X$ w; E/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T X t5 Q$ h/ p4 b
1 Y, H. x1 U8 ?( d$ ^8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.
, Y$ A6 |( ~- g3 ^6 ?3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇8 n7 O4 Y8 w1 S" M* m/ A4 G1 o
4...將2和3混合.
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& W" }" O: j" E* l: g# G( z: |$ q/ E( _, i! I' s/ @
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5...將4完全混合打至有汶路.
x3 F" j# h6 B& ?- G% u: ~# Ltvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.
8 U% B3 V, z4 f8 I8 s" G ]! H公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.3 [9 k% Z$ l! N) J# d: R D' |
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.77, `7 {, K: m p$ a s
放入雪櫃定形一小時.
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4 Y. F9 V/ G4 q1 N% x" G- ?& @( O# {5.39.217.779...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.5.39.217.77( \! U; t2 G) S4 h4 s
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.7 N. `; z: K3 Q$ K
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
6 J% g0 o- k8 Q2 T$ N12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀! |