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材料公仔箱論壇 n2 W1 A0 e1 P
水.....500cc
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6 {0 b* F5 S- P8 B公仔箱論壇細砂糖.....1個tvb now,tvbnow,bttvb( C- ?2 c% B/ p
紅蘋果.....600公克
" g0 k8 U7 z, z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....150公克5.39.217.774 B" w8 r1 e+ N! t
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作法) _" |/ v8 Q% l( L1 K" x9 Z3 ~6 u
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。5.39.217.77# i4 H3 C! G# T7 K
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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# C7 v: n# r4 h/ J4 ]+ i1 z7 D+ a3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 X5 b+ n: j
, P4 U. ~, B' t. [tvb now,tvbnow,bttvb4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇! e4 E) ]3 ~2 _4 `; p7 |
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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