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材料: 2 j$ r/ r& K: { h
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
1 h# L, G, I* V& Q6 {! j; c; b' ^2 Q5.39.217.77生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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做法:
( K$ \% K5 w8 W0 g$ P+ G: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。公仔箱論壇# Z' s7 O6 T/ g# e, V
, c( M7 t7 \0 s: I3 D) X; T/ V, ]5.39.217.772.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。; _. u, m( K0 E9 Q" g3 e' }
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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