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材料: 5.39.217.77& q+ D4 c/ I. X( `- [
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
2 l. x, {" J- K8 l" K6 y生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。公仔箱論壇( a, x$ A5 L9 {1 [, E
2 S6 L6 ]5 [, {9 Z N6 M% [# e2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。1 I6 o; |3 I- _! H
9 v+ w! R; p% Z. ?( a8 N公仔箱論壇3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% k: C" t7 m/ G$ c
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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