[甜品] 家鄉米糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  D4 g' X# x- Y% |, D# ^) R
圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g5.39.217.77/ t( N1 h4 c8 d0 p* d% }
調味料：% G+ i# d& c( _! J( }
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc  u" K( o% y7 J% K  B* {
作法：% s0 W# {& H2 s8 e$ _
1.肉乾切小丁狀備用。
7 g4 N+ f0 y" g' t  K$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。, q7 P/ F% k/ w( M7 O$ ~) h
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。
& Y& ]9 N8 M. y3 _' ^6 M2 e5 e5.39.217.774.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
3 f, R3 W2 R( ]5 B5.39.217.775.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。