[健康食品] 果蔬連皮吃 把扔掉的營養找回來

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研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。
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桔皮：具有順氣、止咳、化痰和健胃的功效，曬乾或烘乾後製成的陳皮還是一味中藥，有健胃解痙、祛痰、平喘的作用。
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2 S; d8 k$ B+ S. a* _/ \* C; {& ]公仔箱論壇蘋果皮： 富含的抗氧化劑具有減輕消化道炎症的功效，這無疑是慢性胃病患者的福音。
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  A7 d  ^: @& K* p3 L% A葡萄皮： 尤其是紅葡萄皮含有豐富的多元酚，使心臟和循環系統保持最佳狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 Q0 u+ ?" t. a% h4 g

1 _9 x( h, f9 n4 U5 z2 j梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。