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[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- A4 d, ^: V' ~  d
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙(煎香)、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻(切絲煎香)
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調味醃料: * K5 P' a" |4 f: i
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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% C4 Y* T4 g) atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- k. M/ g5 A: V% q' D$ A0 H$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰鮮雞斬小件,洗淨及吸去多餘水份,再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘,然後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 ?3 x. R8 E# `. B
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2.將雞件拌入少許生粉,下鑊炸熟,取出片段,再回鑊炸至脆身,隔油備用。
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1 D, m& o3 w5 ]8 R4 ~' {: C/ ^3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。9 `* m. U" s# N6 j
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4.將雞件回鑊,再加入味椒鹽兜勻,即可上碟。1 p3 z# k8 p4 r- f- g, B
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