[中式食譜] 怪味豆腐

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  f* ?4 M$ ^2 M1 j8 A% H3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.770 ]9 R: g( M2 c3 a- b7 [
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
: E( h/ d+ D: B  |5 j/ x0 S+ n公仔箱論壇6 S: y  A% W( S" C1 m
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調味料（一）： # a8 N0 V5 f& {$ r& F) w
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 ) Z0 y) V8 z6 v* O/ T% V/ C

/ Y- ]- j, Z  D/ o' f9 ?7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* V7 |) ?; ?0 k8 c" q2 M調味料（二）：
2 P- p/ O. Z9 y6 N) E  _6 N公仔箱論壇生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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9 e* A0 S; n% ]5 p& D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a$ C! |. v# M3 k9 r( Y/ D公仔箱論壇做法:        
& M, P# ^( N+ G1 ]7 N( qtvb now,tvbnow,bttvb1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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4 q0 w& H& ~6 `8 x9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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! U6 m* [+ D6 j; ^1 H! d3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。! K. [  l5 }8 l

, g& m0 f! t+ f  o! z5.39.217.774.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。: b- R( v$ `9 U

" p7 N0 _5 k; O* P, ]* |公仔箱論壇5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。