材料: : z: c' f. x1 A9 S
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 L+ l# x: `& g
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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W% K4 D( ^ n! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; w0 U/ d% I! A9 o- ctvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。5.39.217.77+ E0 I5 }& @2 R, _8 D
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。- E. l( _% D! l5 C' K
" V. ]. s: x# @. }) @9 e3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
) G* b" X6 e* N4 G0 N& |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L3 \) A( J! D4 N
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, P9 y5 F, P: \1 n
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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