材料: - d8 L, m5 j- n4 w6 K
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙公仔箱論壇0 ]9 g: ~2 y. E7 m/ }( o
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調味:
! x7 M+ ~6 h9 J味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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做法: 5.39.217.776 g# ]% y: R! r
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。5.39.217.77 F* j9 H+ e! l% A
5 L3 Q; f; ]3 a. ~7 n% i, f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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7 N/ i( l; v" ]' u$ p; _ ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, [7 k* [" W# O4 t, ^
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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