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5 S& I( {% o Z3 q! S, B8 J! c/ N材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; N8 t1 w& l. z! m8 y
蛋.....2顆
" f: M) `% t4 g! J OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯.....15㏄; k; O% r* n3 h* d# |% [+ x. z E. V
鹽.....少許1 Z2 R, G- I1 J# t
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ D9 H7 N+ X+ O/ q
青蔥.....1支
" |2 `" z& y1 O5 D, w6 [0 _9 J UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
/ J/ I4 E; M1 u- I. I. Y; Btvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克
8 J- @* Y4 J7 C( z( X5.39.217.77蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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" }& j3 N9 P9 b$ g( R8 Q# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 G4 E+ O+ {) a, ^, K
作法% h3 [: ~0 \9 V" h
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% d* b: ~/ ?/ p, n3 X" k1 T. {
( K+ ^* h# q0 F2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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