[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
# t2 W' Q8 A! e6 a餅底材料︰(6吋模份量)
: S4 k* X' |$ X+ ~6 e; ^消化餅餅碎 70g
- D/ \! I+ x7 n$ ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30g
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餡料︰
, m- j  p! M9 Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g + t( j" B; o5 D2 O* |2 {9 f5 ?4 D
蛋黃 1隻 公仔箱論壇% {+ _1 I0 y# ~+ _) z7 d
淡忌廉 70g
& A+ R; D9 m5 a- D9 K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g ( o' Q* L) d' B' B/ ]  Z% A; E
魚膠粉 2湯匙
; f7 j* b* T# W6 ^& L% G公仔箱論壇溫水 3-4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( }) O% @. N  @
百利甜酒 60g
2 n2 |5 s7 I) w6 S1 Z公仔箱論壇無糖可可粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; t2 E, c  O- l) _/ h/ p5 ^
5.39.217.775 L! K8 `6 y# v/ r2 k
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )公仔箱論壇9 C, M8 G( _$ C7 c7 p3 z- f$ ?- S* |, t
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用tvb now,tvbnow,bttvb* }; R8 d% I. v9 ^: Y5 F" o
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
6 ~& Q/ C1 L* f. V3 u淡忌廉打起至6至7成企身
3 N4 P, s2 b1 a% q6 x5.39.217.77將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.778 P$ h7 n# ~  B8 m# a" b- x7 U! b
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。