[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
9 j5 ^! P' x. h/ R2 w雞胸肉三件 8 C" p+ J9 N" O* F
中華沙律一湯匙半 5.39.217.77& m7 G" N0 a9 O1 M  _2 X+ h
沙律醬三湯匙
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【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q" U: l2 H- D: f( ]9 \
食鹽半茶匙
! d* v/ L2 s+ m: \5 T5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
  `0 I! E7 f8 }公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 a% K5 Y2 S2 U' \  a0 p
雞蛋汁半隻
1 \1 }; i3 i) Q公仔箱論壇生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' W) E; Z3 S9 p. d
生抽二茶匙
" I) F7 g: A  `+ ~* w& P5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. _( k, Y3 U
【做法】
( }& T5 I: L% Q' D, s(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
3 j& H% N4 g- {2 \+ H+ r# ^公仔箱論壇(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 ( p" u# Q' z, ~' g* N
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
8 h$ H+ y$ }; U1 @  ?公仔箱論壇(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。