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) s' |5 S; \ l+ {8 J; u" d% H主料：% h; R" |4 N) ~1 ^) A
7 M1 }; L! }- z1 t8 W0 S5 r5.39.217.77排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：
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* D. B5 [5 a6 P5 H' N% T0 F; I公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
4 A5 a* G$ Q, W' y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W/ r7 u+ O/ L" f+ w1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；" F$ `6 `1 S( B7 k" S
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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! l! @; B, F1 e) a6 W( O CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 H+ |& J6 o. ~- U
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。! X4 ~1 G* X2 ~, }: N5 j2 W: l
: A: J* N( ]' ~" a- ^5.39.217.775、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。公仔箱論壇9 `4 Y8 v$ U* m. y+ ^4 ]* v
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 M/ S3 \& \. L! i
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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