[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:5.39.217.77& K. h% _& S( @+ A
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅* ~) `5 r/ Q( m) o3 X5 i4 {
調味料:  G, Y/ m; z6 B& a* G3 S( g* e
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! i+ F$ Y/ C
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 w! s. U' {$ v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" j# }# m/ ^% r
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
. P/ p# h* _7 _. [+ x- H2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77! H, W2 M" `/ A9 N! P5 O- K  s$ ~
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇6 s, G& ^- B) G# {" P
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇( Q2 g0 [! @% [- V: M
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 i1 O# ~: W- h, e% T* P: L
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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