材料:
0 _! O' O7 j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅" N/ J6 j+ t" m! A2 G
調味料:
: b& m3 j. ?4 w+ M& h1 C5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h* P! _* [7 n' D" g/ m
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 D, V/ z) |# ?8 T# ^' Y
做法:公仔箱論壇: Z+ h+ i& ?1 r
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.772 Z; B' K& Q8 N1 ] I
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 G5 l% ? Z( K$ C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
7 J8 M! }/ B1 l+ S, t) d4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
! M: J) h H. u: A$ W4 [4 z5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( u' O5 _/ L/ O2 i
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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