材料:tvb now,tvbnow,bttvb% f! n$ N' w; ]9 K0 ^; V
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅1 g. x8 m! \7 g0 Y
調味料:
! @( \9 O. \- ~, G9 P6 T薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
. ]( ?0 q0 E y4 \+ O$ J汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇/ G7 X% j; w3 w2 r4 G, d8 z5 ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' F' K+ `; r" f4 v% Y& W R
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.77" p4 F5 Z0 S1 x5 m6 ~3 o8 E
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。* I x W+ T. k
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
]$ t( ~. V; P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
8 _. ~( P# c1 u2 B; k% m5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇) M- ?+ P8 ?& ]: k- F' C
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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