/ B- b' j; `5 D4 ^) H9 `tvb now,tvbnow,bttvb | 完 成
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| 材 料 ： 公仔箱論壇% c5 i1 j% z& I4 e( K
龍 利 柳 1 塊
3 z E0 N" |$ c: I. Y9 y公仔箱論壇帶 子 2 粒公仔箱論壇! }) g1 }7 @7 @
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醃 料 ： 
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豆 蔻 少 許 公仔箱論壇! f7 F2 g" j" z+ w" C& m6 `& d' K4 X
生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇" t* j0 r9 _$ |. [
$ }# n- c9 n2 Q3 t' x0 X* Y C ?調 味 料 ：鹽 少 許
( U# {+ x" w# C" R K紅 椒 粉 少 許' J6 u4 E0 C/ V: [# W5 I
9 c! j, N/ ^ V/ D8 P9 l汁 料 ：檸 檬 汁 1/2 茶 匙
" X& E0 U9 G$ J: O蘑 菇 4 片
# q7 C1 z0 k* g' v. ]: L( d5.39.217.77上 湯 1/2 杯% t; C" A9 I9 n v* K4 E5 S
( e3 g, ]1 M/ m t做 法 ：  5.39.217.77* B5 _: H& Y+ H% x+ x( [
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1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。
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/ q& W: @ I/ x. Y: K龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。
5 u3 R2 C3 p' x# }) p5.39.217.77Roll scallop into sole fillet.
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2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。
$ J4 d+ ^; [5 L2 f, c2 K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' n, v8 W/ K- |7 ], f: J- n2 B
在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 1 c2 V0 n3 w u
Steam for 8 minutes.5.39.217.77- f5 t g% t# v& D/ n! h0 a: b5 x
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# G. q! l# X1 ^6 o2 [; I6 U公仔箱論壇煮 熱 湯 及 蘑 菇 。
1 N$ P! w+ e, `9 P: r! oAdd stock and sliced mushroom.
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/ M$ d+ r: R K. q2 h. L3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
; p( Z* H# e* htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。
# f4 R! J0 S7 a2 {2 p3 B3 `5.39.217.775. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。5.39.217.77. c8 q: s t& r& `8 H2 B
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心 得  tvb now,tvbnow,bttvb# l2 L, W3 n! w- v* M3 V, ^
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在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。 5.39.217.77* |8 {, }2 B/ [5 k& z: l
At supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
6 B6 t- `$ N5 k: B6 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- G/ `9 P0 Z. u/ S$ {
Sole Fillet Roulade With Scallop( P4 L( m- S2 @4 T+ y4 J& f' b7 ]1 {4 D
Ingredients ：1 piece Sole fillettvb now,tvbnow,bttvb- r$ t& U, g6 O
2 pieces Scallop
* K( v; x1 i4 P3 [$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# M$ s9 S% y! f5 H
Marinated ：A few Nutmeg3 V9 D+ p( ?6 K* {
1 tea spoon Corn starch& ^4 D- i; x1 [
; C5 T, F6 o! K1 mSeasoning ：A few Salttvb now,tvbnow,bttvb4 }( }- d0 a+ u5 w6 f
A few Paprika公仔箱論壇3 ?( n3 \ }) T# ^
( b; Y5 H$ N" k4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juice9 l+ x u C' a8 I! Y
4 pieces Mushroom
( J2 Q( b( O. e# s2 ^: Z4 a1 h' i1/3 cup Stock公仔箱論壇4 I1 C% m: j' W0 k2 R3 d% k
5.39.217.77& N8 O8 O% L( g: Q: }
Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,
- j V- h# c3 |2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate 0 ^' K3 ^( d0 z" c
3. Steam for 8 minutes.
1 M0 N+ P! i5 x4 I3 G4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning$ w7 Q' C; E3 y1 r/ C! H
5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side. |
發表於 2009-4-27 01:26 AM
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