[中式食譜] 油燜春筍

甄華

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原料：
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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做法：
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1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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; X, c9 l# r2 W: D# t6 Utvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。3 T4 `! u. m1 p, ]( @

, ^9 y$ d4 u, N( E公仔箱論壇5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。: L1 I8 W3 C: b( v% M, F

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; m: H9 `* k; P1 Q6 J. Z+ L! ktvb now,tvbnow,bttvb7、出鍋，撒上蔥花即可。
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