[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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6 X+ i7 R4 y' l3 x! `. u9 K3 a材 料公仔箱論壇0 j4 ]9 w' I; f
花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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/ v6 t/ Q+ w* Q5 e& \- b調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙4 l! N, o/ B5 U/ i
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做 法
' X& S1 S3 i. P6 \$ w公仔箱論壇1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
. X, @% S' ]3 L- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 f/ q; Q" d1 i2 X5 m% W
2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。5.39.217.77* ^' A& v6 A: t# g: Y5 L

3 `9 q/ @* M" g* c8 Q* W& R6 K4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。