[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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- K' X. d' i1 K" G9 L/ V6 [tvb now,tvbnow,bttvb材 料( j; o5 F. y8 N' V, [2 K
雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量
5 M+ }9 {; m9 N: a! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 C; {; l% H. i8 A
醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb) O5 H. Q# I2 ^7 _  d

+ y3 A. e5 z2 E  g5 g公仔箱論壇做 法
, f; z3 F+ ^+ A+ K5.39.217.771. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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. z' P4 h0 H1 B% S* N: o7 O; E8 _; S5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。
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% N! g7 z  i3 }  B( n9 C# j! ]; h3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。