[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
8 P% ^2 n. r( T# y' w  l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
2 s5 t7 G  s- Z& U# {& f3 i$ G公仔箱論壇蔥 1棵 6 }( r+ E8 B* z6 _) t* r6 v; \
蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 s5 D9 P. v. Y- Z
洋蔥 1/2 個  
, U9 R+ ^! S7 c( T; ]指天椒 2 隻 5.39.217.770 s+ Z: w: y- J2 t9 M  j5 A2 {
酸辣汁材料 . R4 L1 ~, e" ^1 @
魚露 5 湯匙
4 Y9 j0 u) O; g5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 W5 U0 `/ ~. h" m
青檸 1 個搾汁  $ `. _1 e$ ?0 q! D
白醋 3 湯匙
; E9 }* m5 P1 t$ a' u" wtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙  
8 i$ w# B/ a9 X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 0 X7 ]- x- a- r1 o7 q$ l
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: H7 J- I! j5 g% X. b% [( C
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  公仔箱論壇) ^0 t8 J  s: |1 S9 }
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   5.39.217.771 r' X! B7 s, v+ v
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 0 H& I# y, {% O; D  q& M
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。