[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
, ^# U% _3 \- K9 r" C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁5.39.217.77  [* T& W$ C8 X2 c6 ]
2杯 鮮奶
8 I- N/ K9 v  Z% ~% u4 X公仔箱論壇4湯匙 糖
5 K- Z# m8 r& N( b& t; S5 }; ]( ?5.39.217.77烹調方法5 H5 M/ D& z' [0 f1 K5 ?. i% a
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。