[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
, M A* Z& {& l' S. H6 I( }5.39.217.772.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
6 Y* v* G* E! G; h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強5 x8 Y6 \1 J; W) J4 x, H
年齡：38歲
r/ Q; k6 K4 H: q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb廚齡：22年
9 m6 e) | d) a; \& M. w) u職位：金陽酒家總廚
6 W# @. ^3 ~3 [: G& V& ^# k" E5 i9 `5.39.217.77煮食心得：
! W# U- b) {% r5 [2 N3 D7 t5.39.217.77致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
7 ]0 B- t) {; W4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u1 d; V7 x( ^; _# j6 btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:02 PM
| 