食用醋的種類：（依製法來分）5.39.217.77" B9 L" P$ {( A- p
8 Z( @* |2 ]1 ~7 u' _1 h: R5 a" p" W1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇) B; A: h {% k1 V! Z
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧2 h" e4 U, }! _- q0 I' h/ l% I1 L
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。公仔箱論壇. q' b8 N1 {. K- N5 j% {; H
6 L7 i+ e' r( }tvb now,tvbnow,bttvb2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：公仔箱論壇5 e( H: i' q* R/ s$ m- b
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
7 D/ P, g* h9 q0 a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
8 s; s6 x& M l9 x公仔箱論壇3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。" D) \! D; B. S6 B9 _. c0 j
4. 釀造期間在六至十個月以上者。5.39.217.77* Y, I# o6 q9 ~- u1 D+ X3 V) N$ O6 r
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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) X9 i! z2 ^9 Q5 O: Qtvb now,tvbnow,bttvb抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：
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% h# Q4 a0 N- X6 p淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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4 U) [4 T5 b6 Z, |1 d醋的美容效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e; Y# F/ M( q, n8 L7 | [
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇! J2 D* V. b" z8 G) X
9 g8 O( W0 Q" t. g4 D0 Y消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' L3 |/ r8 X2 ]0 ?1 z! O
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" n3 U% [1 W. W
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。tvb now,tvbnow,bttvb. H+ h2 W6 L) L
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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$ F% E" @% c7 Q/ J: e3 }1 \公仔箱論壇◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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2 F1 Y! C3 e, D- \- {7 w, g5.39.217.77◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。tvb now,tvbnow,bttvb! _ T( n0 U. c2 ]/ `
6 U* K6 m9 q) B3 o+ G) h) n5 Z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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2 |/ {) }. [/ N◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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2 w7 r4 X. S* P2 v$ H' a+ c7 ]+ S' f* m◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。5.39.217.77" P; b+ R, O. _1 H0 O
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。2 e; G9 Z) i# C5 l
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。$ z/ ^. {5 G3 \$ K
. l5 Q: X+ V- b6 l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
4 P( a8 k$ w% h! b1 l& y5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 h1 S: S, Q, \/ s
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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, U6 t w: g2 o, z) [0 p, otvb now,tvbnow,bttvb◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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1 J9 a7 r! w! I% U) Dtvb now,tvbnow,bttvb◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。5.39.217.778 O! {# o5 i0 ^
* \' O* \$ ^$ r; J3 |& r0 E# k◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。公仔箱論壇& m$ s! P. v! h2 @3 N2 p% J
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 J2 A, _, d& t* ]; T
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。3 H- @2 ^ p1 Z& R% @5 g H
& ^4 ?5 m1 J, _ l' p; h◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。公仔箱論壇$ H& g: ?6 t1 W) g
* d1 P) k5 ?9 f. ttvb now,tvbnow,bttvb◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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X* O2 b/ G; o" B0 d" E+ S◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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% J# l/ S" ^3 m; p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。" B2 W1 _6 T$ L
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。公仔箱論壇' R9 f* R2 Q7 S! R
' g0 ~) p5 s$ w+ M- K: v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ W1 M+ D; Z% K/ L- ?, E" l
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
/ f) Q. ?; A o8 l天，香港腳就會逐漸痊癒。
$ I4 I, b) g! S' j% {◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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: C0 Y" k- t) M0 u" O* g◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
% H7 ~+ u4 H( V" q# A5 Z& N u性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb( V# z, z& z6 P
9 i; B$ p. a1 @公仔箱論壇◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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" v" f! Q1 v f. S- Q◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" x5 c) N* l) O6 R: `2 j& K
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。! Z0 s0 [' W3 q, d6 j6 L
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。( L6 o6 ^1 ?7 O/ _8 r" N
) _4 e% M8 I' Ptvb now,tvbnow,bttvb◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
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4 \& z t' u ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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