5 C, P# A8 h2 |) @5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb5 N% [3 T2 G# D1 j& | A6 U. k$ z
麵粉.....20克
; ]+ h) y" l6 O0 g紅酒.....250毫升
7 e1 q s0 }4 E7 q8 F7 g西芹[切粒].....50克
9 ^3 ]! s. ` a `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克
7 }# l4 T4 X5 g; Y* L公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克* q% C4 `$ f' a* U* ]
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ P+ B: M; I" m/ Q- S* z0 Z6 w* t
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: K1 I4 P+ e9 W Y/ ~3 b
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: a( N/ D' H" e$ E
乾杏脯肉及西梅.....共150克
' I6 p- E- w! I) _# ]( ntvb now,tvbnow,bttvb9 A9 Z7 i* {7 l# z0 L* U" C
j& x8 D9 x) j3 M% x醃料
; Q0 P: Q( n6 X& r. U6 Z8 P5 n* b芥末籽.....1/2茶匙
f6 G/ m/ t2 b3 B) R- J8 H# y- _黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 g+ E4 L: W; x8 i
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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' \. U4 d, G8 f9 Z9 l5 b# T公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# x0 D, w( H J) s2 ?) V
糖.....1茶匙
2 j$ P, S% I6 ]( N辣豆瓣醬.....2湯匙
1 W! c- x* R* @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb/ }* R$ v/ {+ C( c) s' R( k
4 `# L0 y! |5 y3 X5.39.217.77程序
& U9 w( t5 M% X9 n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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u# ]0 t' D: V. H) G* l& Y0 `/ X* B+ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb% y* H! e; B# E- `4 d0 `
1 r( p' R! _; T; W, v# {公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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/ |4 I7 o+ q# ?/ D# a3 P. h8 \5 M4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。. Z$ R3 {' v9 c+ G/ Q- O# T" B5 L: ^
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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