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材料
6 T) d- ?* d0 s: {; I+ W& v1 dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
2 F" d3 D2 h+ u6 L3 G0 |紅酒.....250毫升
& J, _" y( y$ R$ A+ E J( ktvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
& ^+ ^; A R7 I) s, V5.39.217.77洋蔥[切粒].....100克
F v$ x( x1 W6 B- }# N公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克/ l* J; Q* f7 M+ p+ M S
罐頭碎番茄.....400克
4 r9 ^" u' t& v1 C! c" S. ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
$ k) K. Z$ T. H, {$ J3 u8 ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)! b& L7 Z' I8 C9 O$ w1 e
乾杏脯肉及西梅.....共150克
$ y! E, J; l* e) [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 `" ?- Q/ E5 k; a
3 T$ D; q, _# G I" ?* F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb& j. b+ M7 {' o, K
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r% z; R( T3 Z4 b5 c* y
黑胡椒碎.....1/4茶匙
P }# z4 R" p8 L& B# i; t5.39.217.77舊庄特級蠔油.....2湯匙' F3 F/ ~3 Q" d* N" ^. Y6 }$ o+ i
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調味料5.39.217.77: x- B) X0 l# R& n0 r' u* U1 A% d
糖.....1茶匙
0 J. n" F" ^8 C) @7 y公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
0 ~3 E" ~. v' W; y; F公仔箱論壇) @9 R4 @5 _9 g) l
% m0 f9 {; U- x; D/ T程序
5 ]) D- ]+ B! m; ~& N) l公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# I5 p- Z M+ s
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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2 ?9 L5 I7 d: ^* E8 H3 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# d* a" [1 q; p
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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$ o) t8 P: G- z9 J0 [tvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) p. b5 {$ ?! [' Z( I/ b$ `
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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