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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! y: a6 P+ b+ C% g& P
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味:
% K$ J/ J2 w' E1 m, @. j番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
5 d4 d8 Y4 ?0 s7 G+ B! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" m! c& Y$ s8 X2 K) k. A做法:
# N' r. I; G9 ]4 G6 P1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。$ A$ ^3 `; }1 J% D% ?+ T2 K) l
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 {( e) |0 M ~3 |. b
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。5.39.217.770 k+ F* B. _. n. I7 m2 k
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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