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材料: / V- l$ `8 Z; v0 |
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇* ^+ s6 G0 A9 }
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2 V2 v, {* k0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
' [4 O' X6 E; w. [2 k. \/ ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法: 5.39.217.775 ~" e6 i4 @0 M1 S$ I: k
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 t% {, b, \. B1 W2 H
2 M' X, f- G1 Y# u7 O8 S3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。2 q8 i( y; e# g% L1 y! I- m
5.39.217.77$ B! u& I" u& P0 h8 b0 t9 F
4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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