9 f- o* n) ^* K/ p6 q材料: 9 R5 x; b4 }, d3 I
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇5 p5 Y( r! S8 C& L3 ?2 N
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調味: . j9 q, t+ l8 O
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法:
' A9 c2 ?0 u9 ]. V2 M! G1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% Q' z' \- \" e2 f7 O
% D" G( ~- J1 R) z' c# s/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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( X! n4 ~ n/ T3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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8 d# f) D) n7 Q* d9 f" A' V5.39.217.774. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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