[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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  @' |. g$ t4 u8 \5.39.217.77材料:     " b' S! A( G- o" h. i6 _2 i! r
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙- I$ p2 ?- Z2 j- |9 O) O
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調味醃料：
; x! v! d& ?# P7 X5.39.217.77魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙5.39.217.77# j0 J' n2 u* V, k- L
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' e/ U+ p$ `% E6 |/ N做法:     
- C' A$ M" O# j% E  g5.39.217.771. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 K% l0 M5 q- k4 r# l# g

6 H; Q+ u. K4 q9 P5.39.217.772. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。5.39.217.77# T( F3 b0 [) {2 M7 @5 A3 i

; u$ P1 ]8 ?3 c; R5 I2 Z; `公仔箱論壇3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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* Y9 x* V  H  z! P- N4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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