材料:
( C: ~0 H1 P2 [) ~- a6 {# G9 r; y/ x5.39.217.77無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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' a) o$ j5 {. r6 x8 n/ ]調味醃料（牛仔骨）：
' G0 |" t4 ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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, w. C, ?% }/ ~1 q6 s5.39.217.77芡汁：
+ i3 P( L6 q0 o- g& R茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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p8 _/ |+ w5 J6 N% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, K q; T4 d" o
做法: % f9 G* }' Q' ~& N6 T2 L
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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5 ~* `9 `4 [+ i: a/ e. U3 U, p* I2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- k5 K" e) @- Y7 D! K7 {
7 i' f5 a% d2 u( F8 K7 N+ D1 S$ N5.39.217.773.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。4 b5 G6 ?7 a( C2 {) S4 Q4 a
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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