材料:
" z4 N+ |) }% R/ N! ^無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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9 o: Q2 ^' M3 a, r7 Z5 u! |5.39.217.77調味醃料（牛仔骨）：
/ r" M5 i) _$ ^5 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 5.39.217.77% z% w5 p; C) x) E' o$ c4 x
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芡汁： ; R$ t) X/ z- L+ t: [% Z4 Q9 ]- D
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙; F; L( ] O/ Z6 ~+ ~
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' O1 B8 S% C/ V( [. ^ r w9 |3 ~7 v/ e做法: 公仔箱論壇' z/ ~$ i& v M% E9 `
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 \% y2 w/ e8 @
7 M6 X( N- ]- |3 H9 c$ J2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇% h$ S8 V) I1 u) P" ?0 ~; J* G
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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$ q5 n4 d$ I- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: ^. u! L" J; z) U# V2 D
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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