材料: tvb now,tvbnow,bttvb' _: ?: B+ Q, P _
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
5 E/ P# a6 f" A3 h3 P- mtvb now,tvbnow,bttvb. G% r( j0 C1 i# f9 G
公仔箱論壇6 H: l) ?7 E! d" f, B7 f. H1 [
調味醃料：
, C0 h' _( I+ R5.39.217.77蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇3 C/ O, f' A3 p3 ]6 b
5.39.217.77+ W& L/ `" Y2 _
4 Y V) Q( u$ C, G公仔箱論壇做法:
8 w Z) W$ y2 e' @9 k/ H7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 E% V: k( R5 z7 D4 }( _
6 k* A" m; U* i9 B$ ^* \8 r公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。$ \' w# P: C X; d$ f
5 H; {; ^% a2 W& c5 |9 f4 H公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
4 i" |& z. p C5.39.217.77
& B0 P! L x( A/ c4 a) e3 w4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
& L7 m: A& z I, M1 U. [. dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 }) ~. S' m6 M8 w z' r, y& k5 x+ R
0 \: O7 r' M) O' \$ ? D, n+ I |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 